Chirashi zushi

Resepti: Chirashi zushi eli kalaa ja sushiaineksia riisipedillä

Chirashi zushi Kokki: Masako Uematsu Ainesosat: keitettyä riisiä  n. 900 g Sushi-Taro maustesekoitus 1 pussi kananmunaa 4 kpl sokeria 2 tl suolaa 1/3 tl seesamiöljyä 1 rkl kirjolohen mätiä 25 g kylmäsavustettua lohta 75 g […] Lue lisää »

Resepti: Nijimasu no kunsei no takikomi gohan eli riisiä ja savustettua kirjolohta

Nijimasu no kunsei no takikomi gohan Kokki: Shuichiro Kawaguchi Ainesosat: savustettua kirjolohta 1/3 fileetä riisiä (puuroriisiä) 6 dl tilliä 1/3 nippua ruohosipulia oman maun mukaan suolaa oman maun mukaan vettä  n. 7 – 7,5 dl […] Lue lisää »

Resepti: Torisoboro no mazegohan eli kanajauhelihariisi

Kanajauhelihariisi Resepti sopii lisukkeena pääruoalle, mutta myös ruokana sellaisenaan. Kokki: Kikuno Eriksson Ainesosat: porkkanaa 1 kpl riisiä 4 dl vettä 4,6 dl sitrushedelmää oman maun mukaan (sitruuna, limetti yms.) mizunaa 1 nippu Jauhelihasekoitus: kananjauhelihaa 200 g […] Lue lisää »

Resepti: Kinoko gohan eli sieni-riisi

Kinoko gohan eli sieni-riisi 4 hengelle Kokki: Shuichiro Kawaguchi Ainesosat: mieluisia sieniä  (kantarelli, suppilovahvero, lampaankääpä, tätti yms.) riisiä 6 dl abura-age 1 pussi (Wikipedia) soijakastike 0,5 dl vettä 1,5 l Resepti: Leikkaa abura-age 5 mm x5 […] Lue lisää »

Navigaatio