Resepti: Okonomiyaki eli japanilainen pannukakku

Okonomiyaki eli japanilainen pannukakku, 2 palan annos

Kokki: Sumiko Kōno

Ainesosat:

Resepti:

  1. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi, halkaise purjo pituussuunnassa ja viipaloi ohuiksi.
  2. Sekoita jauhoihin kuivat aineet, lisää muna ja vesi vähitellen samalla sekoittaen taikina sileäksi.
  3. Lisää kaali ja purjo taikinaan ja sekoita.
  4. Laita puolet taikinasta öljytylle paistinpannulle ja lisää muita aineksia päälle.
  5. Paista keskilämmöllä. Käännä kakku kun sen pohja on vähän ruskettunut ja lisää 1 rkl vettä paistinpannun reunoja myöten.
  6. Laita kansi päälle ja anna paistua miedolla lämmöllä vielä noin 5 min.
  7. Tarjoile majoneesin, katsuobushin tai maustekastikkeen kera.

Navigaatio