Resepti: Karee aji no poteto salada eli curryn makuinen perunasalaatti

 Karee aji no poteto salada eli curryn makuinen perunasalaatti

Kokki: Sumiko Kōno

Ainesosat:

salaatinlehtiä

Resepti:

  1. Kuori perunat 1½ – 2 cm kuutioiksi ja keitä.
  2. Jos käytät nakkeja, keitä ne samassa vedessä ja viipaloi ohuiksi paloiksi.
  3. Puolita kurkku pituussuunnassa ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Ripottele hiukan suolaa kurkulle, anna vetäytyä hetki, purista liika neste pois.
  4. Jos käytät kinkkua, leikkaa 1-2 cm paloiksi. Kaada perunoitten keitinvesi pois ja anna kuivua hetki ja riko perunoitten rakenne kevyesti ja lisää joukkoon kaikki muut mausteet paitsi suola ja pippuri. Lisää kinkku/nakki, kurkku ja kananmuna.
  5. Tarjoile salaatinlehdillä koristetussa astiassa.

Navigaatio