Resepti: Nira lever itame eli paistettua broilerinmaksaa kiinalaisen ruohosipulin kera

Nira lever itame

Nira lever itame

Kokki: Masako Uematsu

Ainesosat:

Resepti:

  1. Huuhdo broilerinmaksa kylmällä vedellä ja poista neste talouspaperilla. Leikkaa suupaloiksi.
  2. Pilko kiinalainen ruohosipuli 3 – 4 cm pätkiksi.
  3. Sekoita soijakastike ja mirin keskenään.
  4. Kuumenna paistinpannu ja lisää seesamiöljyä. Paista maksa.
  5. Kun maksa on kypsä, kaada soija-mirinkastike joukkoon.
  6. Lisää kiinalainen ruohosipuli sekä mungpavun idut ja paista vielä vähän.
  7. Aseta lautaselle ja ripottele paahdetut ja murskatut seesaminsiemenet päälle.

Navigaatio